关于对政协黄山市第八届委员会第三次会议第105号提案的协办意见

签发人：张榕

市农业农村局：

我单位对市政协吴昊委员提出的关于抓住预制菜产业发展机遇，打造食品工业强市的建议的提案收悉，经研究办理，现提出协办意见如下：

我市预制菜产业主要为即热和即烹类，主营臭鳜鱼生产加工销售，以及腊肉、香肠及火腿等徽州腊味产品。作为中国八大菜系之一，徽菜预制菜规模化程度还不高，总体产值还较低，产品推广和新技术引入还有较大的提升空间。

近年来，我市通过推进创新融合、深化双招双引、构建加工产业链、打造臭鳜鱼产品等举措，不断加强质量品牌建设和为企服务，推进我市预制菜产业高质量发展。我市预制菜加工企业共43家，2023年产值同比增长7.0%，约占全市绿色食品产业比重为24.9%；2023年主营业务收入同比增长18.9%。其中规上工业企业21家，亿元以上重点企业6家（苗知府、珍味坊食品、全江农产品、徽客坊食品、皖新徽三食品、桃源食品）。

一是推进创新融合发展。积极培育预制菜加工企业，争取更多企业获得省级以上称号认定。徽珍食品、珍味坊食品、徽府源食品、桃源食品、徽三农产品等5家企业被认定为省级专精特新企业。桃源食品、佳龙绿色食品和徽三农产品等3家企业被认定为省消费品工业“三品”示范企业。珍味坊食品、徽府源食品等5家企业被认定为国家高新技术企业。

二是持续深化双招双引。2023年，全市新签约预制菜产业项目10个，总投资6.6亿元。其中，亿元以上项目有黟县年产200万尾鳕鳜及年产1000吨水产品预制菜项目（总投资2亿元），黄山区全江预制菜加工及冷链仓储项目（总投资1.2亿元），市高新区徽州田园食品加工项目（总投资1亿元）。举办全市绿色食品产业链产销供需对接会，进一步提升上下游产品本地配套率，拓宽产品销售市场，提升产业发展质量。

三是构建预制菜加工产业链。引导企业围绕徽菜预制菜的研发、工业化发展，开展技术改造，建设标准化生产厂房、（预制菜）加工及冷链仓储系统，运用现代标准化流水线作业，生产加工徽州绿色食材，深耕预制菜行业市场，为民众提供绿色、健康、便捷的徽州特色预制菜。安徽苗知府投资股份有限公司投资6000万元，新建仓储用房8324平方米，仓储冷库26000立方米，新增智能化设备自动分拣机等冷链物流装备建设辅助配套设施。

四是打造臭鳜鱼系列化产品。徽州臭鳜鱼在沿用传统的干腌法和湿腌法的基础上进行了创新改良，制定了《臭鳜鱼加工技术规程》，实现了生产工业化、规模化、清洁标准化；相关企业设有品质控制中心，规范完善工业化生产流程，不断创新产品精深加工，实现了产品系列化，打造了“徽府源牌”、“苗知府牌”、“老徽乡牌”等一批品牌。徽三食品投资1800万元新建臭鳜鱼加工和仓储保鲜项目，达成年产3000吨臭鳜鱼生产加工和仓储保鲜能力，投资1500万元建设文旅观光工厂厂房改造项目。

下一步，我局将继续围绕推进预制菜发展，积极开展为企服务。帮扶预制菜中小企业，鼓励引导企业开展技术改造，建设标准化生产厂房、（预制菜）加工及冷链仓储系统，协助完善预制菜产业链条，积极争取政策支持，助力企业提质扩量增效。

办复类别：A

联系单位：市经济和信息化局

联系电话：2355240

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抄：市政协提案委、市政府办公室意见建议科。